Notre nouvelle aventure

Chef passionné et amoureux de sa région, Christophe Cavani a forgé son expérience depuis plus de 25 ans dans la gastronomie française, notamment aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco au célèbre Hôtel de Paris.

En 2015, rejoint par sa fille Pauline, issue de l’hôtellerie de luxe, ils fondent ensemble Bistrot et Traiteur, et se lancent alors dans la création d’évènements sur mesure.

Aujourd’hui, c’est au tour de Valentin, le fils, de les rejoindre, après avoir évolué au sein de plusieurs restaurants étoilés comme le Chabichou à Courchevel et Alain Llorca à Saint-Paul de Vence.

Des produits frais, des portions généreuses, et beaucoup d’amour, c’est ce que les Chefs CAVANI partagent dans leur cuisine au quotidien.

Aujourd’hui, ils ont besoin de vous pour leur nouvelle aventure, l’ouverture du restaurant de la famille ! 

Un endroit chaleureux, avec une cheminée réconfortante l’hiver, et une terrasse pour profiter de la somptueuse météo de la French Riviera. Des plats et suggestions à l’ardoise côté cuisine, et des vins soigneusement sélectionnés par Pauline pour agrémenter le tout.

Mais pas que !

Vous pourrez continuer à venir dans votre boutique traiteur préférée, dédiée à l’emporter et au retrait de vos commandes internet, qui se situera juste à côté du restaurant !