Chef passionné et amoureux de sa région, Christophe Cavani a forgé son expérience depuis plus de 25 ans dans la gastronomie française.
Il a notamment évolué aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco au célèbre Hôtel de paris, auprès de Jacques Maximin et de Jacques Chibois.
En 2015, il crée Bistrot et Traiteur