Chef passionné et amoureux de ma région, je suis titulaire d’un BEP cuisine et d’un BTS cuisine & art de la table. Riche d’une expérience de 25 ans dans la gastronomie française, j’ai su apprendre des meilleurs, notamment aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco au célèbre Hôtel de paris.
Après plusieurs années aux côtés de Jacques Chibois, Jacques Maximin et Chistian Willer, j’ai exercé en tant que second à l’Auberge de la Vignette Haute. Cet établissement faisant partie de la célèbre marque Relais et Châteaux, j’ai pu profiter de cette expérience pour travailler avec les meilleures brigades, et réaliser ce qui se fait de mieux en gastronomie française.
Fort de mon savoir-faire je propose et partage aujourd’hui ma cuisine authentique et passionnée. Je me consacre aujourd’hui à mes activités de chef à domicile sur Châteauneuf de Grasse, dans les Alpes Maritimes. Traiteur et organisateur d’événements, je peux superviser avec mon équipe votre mariage, votre anniversaire ou votre repas d’affaires.
